Fernando Moreira, criador do perfil Fala, Máfia!

Fernando é advogado, professor e criador de conteúdo especializado em bebidas, viagens e gastronomia. Ele combina o rigor acadêmico com um estilo descontraído, aproximando temas técnicos e culturais de um público diverso. Sua marca registrada é falar de bebidas — especialmente whisky — de forma acessível, sem perder a profundidade e o cuidado com a informação.

O apelido nasceu como bordão em seus conteúdos nas redes sociais, transmitindo proximidade e autenticidade. Hoje, é uma assinatura que reflete sua comunidade fiel de seguidores e seu jeito direto e bem-humorado de se comunicar.

A paixão veio de forma natural, unindo curiosidade, viagens e vivências gastronômicas. Ele começou explorando whiskys mais acessíveis e foi, aos poucos, se aprofundando em rótulos mais complexos, até chegar a single malts de alto nível como o Octomore.

Fernando indica começar por blends equilibrados e acessíveis, que ajudam o paladar a se adaptar aos aromas e sabores do whisky. Depois, vale explorar rótulos com maior complexidade, mas sempre respeitando o tempo de aprendizado e preferência pessoal.

Octomore é um single malt escocês famoso por ser extremamente defumado e intenso, produzido com cevada maltada e secagem com turfa. É considerado um whisky desafiador, indicado para paladares já acostumados com destilados de alta complexidade aromática.

Fernando explica que algumas gotas de água podem “abrir” os aromas e suavizar a intensidade alcoólica, permitindo que o degustador perceba camadas sensoriais antes ocultas. É uma técnica especialmente útil para whiskys mais fortes.

Ele defende que a cachaça de qualidade deve ser valorizada como destilado premium, comparável a grandes bebidas internacionais. Ainda existe preconceito no Brasil, mas ele acredita que a educação do consumidor pode transformar esse cenário.

Valorizar é reconhecer a qualidade, história e potencial de bebidas produzidas no Brasil, consumindo e recomendando marcas sérias, ajudando a criar um mercado mais forte e competitivo interna e externamente.

Fernando vê as bebidas como pontes sociais: elas estimulam conversas, encontros e amizades, funcionando como catalisadores de experiências que vão além do copo.

Entre os principais desafios estão propostas abusivas de marcas, ausência de regulamentação profissional, remuneração desproporcional e, em alguns casos, a desvalorização do trabalho intelectual.

Para Fernando, a regulamentação traria segurança jurídica, estabeleceria padrões éticos, protegeria os direitos autorais e valorizaria o trabalho, permitindo negociações mais justas e transparentes.

Ele aprofunda temas como a influência da cevada, o uso da turfa no processo de secagem, o impacto da madeira no envelhecimento e como a localização da destilaria interfere no perfil sensorial.

Fernando acredita que o setor tem enorme potencial, mas precisa de mais união entre produtores, distribuidores e comunicadores. O excesso de burocracia e a alta carga tributária dificultam a expansão de pequenos produtores.

Experimentar lado a lado diferentes rótulos, participar de degustações guiadas e não ter medo de voltar a provar bebidas que inicialmente não agradaram, pois o paladar evolui com o tempo.

Ele mantém uma rotina organizada, dividindo tempo entre aulas, atividades jurídicas e a criação de conteúdo lifestyle, sempre com foco em autenticidade e conexão com o público.

A mistura de conhecimento técnico, linguagem acessível e proximidade com os seguidores. Fernando não se limita a falar de bebidas, mas contextualiza cultura, história e experiências pessoais.

Abriu portas para parcerias, eventos, viagens e novas amizades, além de possibilitar debates mais profundos sobre o universo das bebidas e a gastronomia.

Estudar constantemente, ter coerência nas recomendações, manter autenticidade, respeitar o público e entender que credibilidade se constrói no longo prazo.

O episódio 66 com Fernando Moreira (Fala, Máfia!) está disponível no YouTube, Spotify, Apple Podcasts e Amazon Music.