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Neste episódio do SommCast, Renato Vincoletto recebe Gerardo Landulfo, o embaixador da cozinha italiana no Brasil — um homem que carrega no sotaque e no olhar a ponte entre dois mundos. Nascido em Avelino, criado em Sorocaba e formado em Direito, Gerardo cruzou oceanos entre o jornalismo esportivo e a enogastronomia até se tornar uma das vozes mais respeitadas na defesa da cultura italiana no país.
Com seu carisma e erudição, ele compartilha lembranças do azeite que a avó mandava da Itália nos anos 60, histórias sobre imigração, futebol, vinhos e o nascimento da Settimana della Cucina Regionale Italiana, evento que transformou São Paulo em capital mundial da cozinha italiana. A conversa costura memória, sabor e pertencimento, revelando como os imigrantes ajudaram a moldar o paladar e a identidade do Brasil.
Mais do que uma entrevista, é uma aula de história viva — um mergulho nas origens da nossa relação com o vinho, o pão e a mesa. Entre taças e lembranças, Gerardo mostra que cada prato é um espelho da alma e cada garrafa, um documento cultural que atravessa gerações.
🍇 As raízes italianas no Brasil
Da chegada dos imigrantes à formação dos bairros paulistanos: como os italianos ajudaram a moldar a gastronomia, os costumes e o próprio modo de celebrar à mesa.
📜 Do futebol ao vinho
Gerardo relembra os anos como jornalista esportivo, cobrindo o campeonato italiano, e como o amor pela cultura o levou à promoção da enogastronomia e das tradições regionais.
🍷 Memórias líquidas
Da infância em Sorocaba ao azeite enviado pela avó na Itália: lembranças que ensinaram o valor da origem, da identidade e do afeto contido em cada sabor.
🇮🇹 A Settimana della Cucina Regionale Italiana
O evento que nasceu em São Paulo e hoje inspira o mundo, celebrando as 20 regiões italianas e transformando a cidade em palco da diversidade gastronômica da Itália.
🍝 Cantinas, trattorias e tradição
As origens das cantinas paulistanas e o papel central do vinho, da hospitalidade e da simplicidade no ritual de comer bem e celebrar juntos.
🏛️ A força cultural de São Paulo
Por que a capital paulista é considerada o maior enclave italiano fora da Itália — e como essa herança se manifesta na gastronomia, na arte e na convivência.
🔥 Curiosidades que surpreendem
Histórias saborosas sobre a criação da pizza, da burrata, da polenta e do filé à parmegiana, revelando como tradição e adaptação caminham lado a lado.
🎖️ Um cavaleiro da cultura italiana
As condecorações recebidas da República Italiana e o legado de quem transformou a promoção da cozinha em um ato de amor e diplomacia cultural.
💬 Uma vida entre dois mundos
Entre Itália e Brasil, Gerardo fala sobre identidade, pertencimento e o poder de um prato em contar quem somos — com emoção, memória e propósito.
Gerardo Landulfo é jornalista, advogado e embaixador da cozinha italiana no Brasil. Nascido em Avelino, na Itália, e criado em Sorocaba, construiu uma carreira dedicada à enogastronomia e à preservação da cultura italiana.
Tudo começou na infância, com azeites e queijos enviados pela avó da Itália. Esses sabores despertaram sua memória afetiva e o levaram a ver a comida como expressão de identidade.
A transição do jornalismo esportivo — onde cobria o campeonato italiano — para a curadoria cultural e a promoção da gastronomia italiana no Brasil.
É um evento criado em São Paulo que celebra os sabores das 20 regiões da Itália, reunindo chefs, vinhos e tradições. Tornou-se uma das maiores celebrações da cozinha italiana fora da Itália.
Os imigrantes trouxeram hábitos, ingredientes e rituais que moldaram a mesa brasileira — das cantinas aos vinhos de garrafão, criando uma ponte entre culturas.
Porque concentra a maior comunidade italiana fora da Itália e preserva tradições culinárias regionais que evoluíram em diálogo com o Brasil.
Que elas são o coração da italianidade em São Paulo — espaços onde vinho, comida e família se encontram em torno da mesa e da memória.
O vinho é símbolo de partilha e pertencimento. Para Gerardo, cada garrafa carrega séculos de cultura, território e emoção.
O evento consolidou São Paulo como referência mundial na difusão da gastronomia italiana e fortaleceu o intercâmbio entre produtores e chefs dos dois países.
Que comer é um ato de memória. Cada prato é uma narrativa sobre quem somos, de onde viemos e o que escolhemos preservar.
Através das histórias vividas na cobertura esportiva italiana, ele mostra como o futebol e a comida compartilham valores de paixão, comunidade e identidade.
Gerardo conta histórias sobre a origem da pizza, da burrata, da polenta, do galeto e até do filé à parmegiana — ícones que misturam Itália e Brasil.
Ele foi condecorado pela República Italiana como Cavaleiro da Ordem do Mérito, por sua contribuição à promoção da cultura e gastronomia italianas no Brasil.
Ele acredita que cada refeição é um ato de cultura e afeto — o sabor é a forma mais imediata de reconhecer a própria história.
Mostra que o vinho, assim como a comida, é um fio de continuidade entre gerações — um elo entre o ontem e o agora.
É um espelho da nossa diversidade: um mosaico de influências que revela o Brasil como país de sabores, migrações e afetos compartilhados.
Que tradição e modernidade podem coexistir — o segredo está em preservar o sabor da origem enquanto se celebra o presente.
Porque conecta imigração, futebol, vinho e cultura em uma narrativa que mostra como a comida é o idioma mais universal do mundo.
O episódio completo com Gerardo Landulfo está disponível em vídeo no YouTube e em áudio no Spotify, Apple Podcasts e todas as plataformas de streaming do SommCast.
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